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Familia Pérez, con tradición e historia comercial desde hace casi cien años

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Adrián y Guillermo hoy apuestan fuertemente en la actividad gastronómica, siguiendo un mandato familiar, cuyos pioneros, hace un siglo, iniciaban un camino de emprendedores. Escribe Roberto Carlos Torres Redacción de LA VERDAD Esquina de General Paz e Yrigoyen: un inmueble histórico que fue mutando y hoy se convierte en un lugar de referencia y de encuentro. Adrián y Guillermo Pérez, continuadores de una historia familiar siempre relacionada con la actividad comercial. Adrián y Guillermo Pérez son continuadores de una larga historia de una familia caracterizada por ser emprendedores comerciales. Enraizados en los orígenes con una industria local iniciada en 1917 como “La Astur Vasconia”, fábrica de alpargatas, zapatillas de lona y cuero de los señores García y Alberdi, ubicada inicialmente en General Paz y Pellegrini y que posteriormente se trasladó a la otra esquina, en General Paz e Hipólito Yrigoyen, edificio que hoy ocupa “Cortés” y es uno de los pocos inmuebles c

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