Junínhistoria -

Don Armando Couget -fallecido en agosto de 1928- y doña Margarita Laplacette de Couget, llegaron al país desde Francia en 1865 y a Junín en 1880. Sede de una industria láctea, estaba instalada una fábrica de Cremería. Mil hectáreas estaban dedicadas a la actividad agrícola y el resto a la ganadería. Al dedicar el presente espacio en el Álbum del Centenario de Junín ocupándonos del establecimiento de la sucesión Couget, mucho nos place encabezar esta nota con la venerable figura de los antiguos y beneméritos vecinos Don Armando Couget y doña Margarita Laplacette de Couget, quienes procedentes del noble territorio francés, vinieron a la República Argentina , en un tiempo que la labor de los "pionners" de nuestra campaña, adelantaría vertiginosamente los altos destinos de nuestra joven nacionalidad: ellos vinieron al país en 1865. La llegada a Junín data del año 1880 y en 1885 poblaron la importante estancia Armando con una superficie actual de 7.087 hectáreas cuya explotación s...

 (FUENTE: RESEÑA HISTORICA DE LA COLONIA RINCON DEL CARPINCHO, RECOPILACION DE MARIA CECILIA RIGONAT) Cocina a leña En algunas oportunidades, las hijas de los colonos organizaban fiestas, para ello se ocupaban las instalaciones de la ex Cremería de Couget (llamada "La Fábrica" por los vecinos) o el Club Rincón del Carpincho. También se organizaban bailes a beneficio de la cooperadora de la escuela, que eran dirigidos por el voluntarioso señor Burattini, quien en su carácter de presidente de la citada entidad, hacia las veces de animador, presentando las orquestas y organizando las rifas de tortas y pasteles que se hacían en el transcurso del mismo. En ocasiones del día de la primavera se realizaba la elección de la reina, a la que concurrían las jóvenes de la zona. Otra alternativa era concurrir a los bailes de Baigorrita, aunque demandaba una mayor dosis de sacrificio. Las mujeres iban en un breque, escoltadas por sus hermanos de a caballo, una vez que llegaban a la m...

 (FUENTE: RESEÑA HISTORICA DE LA COLONIA RINCON DEL CARPINCHO, RECOPILACION DE MARIA CECILIA RIGONAT) La ruta 188 -habilitada hacia 1951/1952 y asfaltada hacia 1960-, significó un acortamiento de las distancias, sobre todo con la construcción del puente sobre la laguna de Gómez. Para movilizarse, algunos vecinos contaban con vehículo, por lo general un Ford A o una camionetita. Si alguien se enfermaba, lo llevaba el que tenía auto. Tampoco faltaban los accidente. En una oportundiad, Humberto Marconi y Ricardo Gralatto viajaban en un Ford T -especie de camionetita, con capacidad para dos pasajeros en la cabina y una pequeña caja- en dirección a Junín. La ruta 188 aún no estaba asfaltada, por este motivo tenía guardaganados a lo largo de su recorrido. La mala fortuna hizo que en uno de ellos se calzaran las ruedas del Ford T, soltándose de sus ejes, quedando completamente desarmadas, y "al suelo, catanga y pasajeros". Por suerte, dada la escasa velocidad desarrollada por ...

 (FUENTE: RESEÑA HISTORICA DE LA COLONIA RINCON DEL CARPINCHO, RECOPILACION DE MARIA CECILIA RIGONAT) Arado de dos rejas (ilustración) Los cultivos más importantes eran el trigo y el maíz. Se araba, en el mejor de los casos, con tractor intercontinental de 26 HP que tenía la particularidad de no tener cabina y funcionaba a base de agricol, un combustible parecido al kerosene En el mes de mayo se empezaba a preparar la tierra para el trigo; pero en el caso de la tracción a sangre se debía empezar hacia fines de enero. Los arados eran de dos rejas, tirados por 6 caballos (tres tronqueros y tres cadeneros). Los de rejas hacían 1,5 y 2 has. por día, por eso, normalmente se contaba con dos o tres equipos de trabajo para hacer más rápido. Los arados tirados por tractor eran más grandes, tenían 3 rejas pudiéndose labrar entre 7 y 8 hectáreas por día. Una anécdota famliar recuerda que hacia el año 1959, Eliseo Riogonat vendió u tractor Zettor comprado en 1953 para adquirir más ...

(EXTRAIDO DE LA RESEÑA HISTORICA DE COLONIA RINCON DEL CARPINCHO, REALIZADA POR MARIA CECILIA RIGONAT, 1949-1999, LAPLACETTE) Yerra La gente se levantaba al amanecer, la mujer primero ordeñaba la vaca para obtener leche para consumo de la familia, después se tomaba el desayuno, los chicos iban a la escuela a caballo y como mínimo tardaban media hora de viaje. Las mujeres ayudaban en las tareas rurales, sobre todo cuando en la familia no contaban con muchos hijos varones, debían realizar tareas muy rudas. Se ocupaban de la quinta, se sembraban papas, zapallos, cebollas, a veces se contaba con montes frutales. También criaban aves de corral, cerdos y corderos, para obtener la carne. Las cocinas eran a leña, primero se tenía un fogón que después fue suplantado por la cocina a querosene. La comisa se empezaba a hacer a eso de las 9 de la mañana debido a las demoras en prender el fuego y los casos en que se apagaba, debiendo comenzar todo de nuevo. Las comidas más comunes eran guisa...

Laplacette y Colinia Rincón del Carpincho en los recuerdos de una maestra (ver) El contexto histórico (ver) Las primeras tareas (ver) La estancia Don Armando (ver) La vida en el campo (ver) Actividades económicas (ver) Entretenimientos en la Colonia Rincón del Carpincho (ver)