Junínhistoria -

Fue creada por Antonio Mendizábal al llegar a Junín en 1893. La manteca era exportada a Gran Bretaña, Francia y Alemania, especialmente, además de vender en nuestra ciudad y diversos puntos del país. La historia del establecimiento y la reseña publicada sobre "La Elvira" en la Guía de Junín de 1914, año en que salió la primera exportación internacional del establecimiento con destino a Chile. El establecimiento en el Centenario de Junín, año en que ya se exportaba a Inglaterra, Francia y Alemania. Por generaciones y décadas los juninenses recordamos y aún en esta tercera década del siglo 21 lo seguimos haciendo el nombre de una fábrica e industria láctea que marcó un hito en la producción local: "La Elvira". El sábado 19 de noviembre se realizó la subasta de elementos que formaron parte de "La Elvira" cerrando una etapa de 90 años El domingo 20 de noviembre de 1983 dice el diario "La Verdad" en una nota al respecto: "Un establecimiento ind...

El desarrollo de esta siempre recordada empresa juninense. Las causas que llevaron al cierre y liquidación en 1982. 

Cuadro de Pascual y Ramona Fittipaldi junto a fotos de la familia Cirigliano. Un Museo erigido en la industria creada por este gran visionario de nuestra ciudad hace ya noventa y tres años, permite ingresar en el camino desarrollado en más de tres décadas y también en la historia de una familia que ayudó a hacer una ciudad pujante. Escribe Roberto Torres  Preservar el pasado, la riqueza de la historia y del camino trazado por quienes nos precedieron, constituye siempre un desafío pero también una forma de vencer las barreras impuestas por el tiempo y de esa forma se conserva el espíritu de quienes fueron pioneros en un Junín distinto. En un país donde mucho había por hacer pero siempre apostando al futuro, sin detenerse más de lo necesario en el presente.  Así lo ha interpretado la familia Cirigliano que ha creado el museo “Don Pascual Domingo Cirigliano” rindiendo un justo homenaje al fundador de lo que es hoy una prestigiosa industria juninense con proyección na...