Ayer Roma, hoy Central: El lugar elegido por Carlos Gardel
Data de 1900 y es el hotel más antiguo de la Ciudad que llega a nuestros días. La esquina de Roque Sáenz Peña 450, a principios de siglo 20 denominada Mendoza, cuenta con un edificio dedicado al rubro hotelería y gastronomía con más de 120 años de historia. Se trata del Hotel Central frente a una de las sedes de la UNNOBA, esquina Jorge Newbery. La reseña que llega a nuestros días del lugar, data de la Guía de Junín de 1914. Entonces denominado Hotel y Restaurante Roma, decía la Guía en 1914, de este hotel que tenía en ese tiempo el teléfono número 96: "Este es uno de esos establecimientos que pueden recomendarse sin temor alguno, en la seguridad de que merecen el concepto elogioso que se les tribute. En efecto, tanto por las comodidades y confort de su local como por la excelencia de su cocina, siempre a cargo de un buen "chef" esta casa ha sido colocada por sus propietarios señores Domingo G. Fontana y Augusto Gasperi a la altura de las mejores entre sus similares d...
